Las enchiladas suizas son uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía mexicana, conocidas por su deliciosa combinación de sabores y texturas. Aunque su nombre puede sugerir una conexión con Suiza, su origen y evolución cuentan una historia intrigante que une a dos culturas culinarias en un platillo único. Hoy te compartiremos un poco sobre su origen y cómo han llegado a ser una parte apreciada de la mesa mexicana.   Un Nombre Curioso Comencemos por aclarar la paradoja en el nombre. Aunque “enchiladas suizas” podría sugerir una influencia suiza, este platillo no tiene raíces en Suiza. La explicación radica en el cruce de influencias culturales y el ingenio culinario…