La cocina mexicana es reconocida en todo el mundo por sus sabores intensos y su variedad de salsas. Entre ellas, el guacamole destaca como una de las más apreciadas tanto en México como en el extranjero. Su combinación de ingredientes frescos y su versatilidad lo convierten en el complemento perfecto para innumerables platillos. Origen y tradición del guacamole El guacamole tiene raíces prehispánicas, cuando los mexicas ya lo preparaban utilizando aguacates, jitomates y chiles. Su nombre proviene del náhuatl ahuacamolli, que significa “salsa de aguacate”. A lo largo del tiempo, la receta se ha mantenido con pocos cambios, manteniendo su esencia tradicional. Ingredientes esenciales y variantes regionales Leer también sobre: La…